【酒店管理与数字化运营专业】

专业培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备扎实的专业基础知识和基本理论，具有较强的实践操作技能，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、相关旅游接待机构等从事酒店管理、接待服务工作的高素质应用型专业人才。

就业方向：高星级、不同类型酒店以及企事业服务接待部门；大型餐饮、康乐企业以及高档主题会所；相关旅游接待服务管理部门。

核心课程：管理学基础、酒店管理概论、前厅运作实务、餐饮运作实务、客房运作实务、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店督导、礼仪与化妆、酒店英语等。

公司于2012年申报本专业获得成功，于今年9月正式招生，在阳宗海新校区，我们利用世界银行和德促贷款等项目已建成一系列校内实训体系的建设项目，包括：客房、餐饮、调酒和茶艺等仿真模拟实训室，与世纪金源大酒店等高星级酒店企业签订了共建校外员工顶岗实习基地的合作协议，福建、广东等地的高星级酒店企业建立了友好合作关系；为在校生的实训和毕业生的多元化发展提供了广阔的空间。

云南目前拥有各类星级酒店及高端会所1000余家，其中五星级酒店12家，毕业生供不应求。（由于行业特点所限，本专业女生身高低于1.55米，男生低于1.65米者慎报）